miércoles, 25 de junio de 2008

"Dos aventureros británicos, Andy Pag y John Grimshaw, están dispuestos a demostrar que el chocolate puede ser transformado en energía limpia. Para ello, han comenzado un viaje a través de Europa hasta la costa occidental africana en una camioneta impulsada por un biocombustible fabricado a partir del delicioso manjar. La peripecia en cifras: 4.000 kilogramos de chocolate para 2000 litros de bio-diesel."

¡pilas con esto! si la cosa sigue como va, tendremos que aprender a comer pasto, porque ya todo lo que se come sirve para hacer mover estas máquinas ridículas, mientras el mundo se sigue muriendo de hambre.

miércoles, 18 de junio de 2008


Mazorcas del cacao unidas al árbol.
¡Así es como el chocolate biene al mundo!


Molino: este equipo muele la habas del cacao luego de la fermentación hasta hacerlas polvo.
procesamiento completo del chocolate desde el cacao hasta su uso como materia prima

viernes, 13 de junio de 2008

Proceso Básico de elaboración de chocolate


Diagrama de flujo Básico de Elaboración de Chocolate.

miércoles, 28 de mayo de 2008


¿Cómo Hacer Brownies?

Así se hacen los Brownies, ¿chévere cierto?